Mayonnaise - eine cremige, kalte Emulsion aus 50–85 % Pflanzenöl, Eigelb (mind. 5 %), Essig/Zitronensaft, Senf und Gewürzen. Als sogenannte Öl-in-Wasser-Emulsion verbindet das i...
Tahini – eine fein gemahlene Sesampaste, die in vielen internationalen Küchen unverzichtbar ist.
Mit der vertikalen Baureihe der PVS Cut Maschinen lässt sich Tahini besonders h...
Das PVS-Naturdarmschweißgerät „NDS“ eine effiziente Lösung zum Verschließen von Naturdarmenden in der Würstchenproduktion.
Das Naturdarmende wird manuell in das Schweißteil ein...
