Anwendungsgebiete

Küchen und Catering

Von Saucen und Suppen bis zu Teigen und pürierter Kost liefern PVS Feinstzerkleinerer gleichbleibende Qualität für die professionelle Küche.

Küchen und Catering mit PVS
Küchen / Catering

Anwendungen in Küchen und Catering

PVS Feinstzerkleinerer werden in Küchen und im Catering für folgende Produkte eingesetzt.

Butterzubereitungen
Desserts
Dips/Saucen
Dressings
Pestos
Farce
Fertiggerichte
Fleisch- und Fischemulsionen
Frischkäsezubereitungen
Ganzheitlich pürierte Kost
Gemüsepüree
Hummus
Ketchup
Fleisch-, Fisch- und Leberpasteten
Mayonnaise
Pizzateig
Pizza-Saucen
Suppen
Teige
Convenience Food
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Das PVS System

Warum PVS für Küchen und Catering

Das PVS System arbeitet nach dem Stator-Rotor-Prinzip mit einem Scherenschnitt. Es ist metallabriebfrei und hochpräzise.

Stator-Rotor-Prinzip

Ein präziser Scherenschnitt für ein feines und gleichmäßiges Ergebnis.

Metallabriebfrei

Ein sauberes Produkt ohne Metallpartikel aus dem Schneidsystem.

Drei Prozesse in einem

Zerkleinern und Emulgieren, Dispergieren und Mischen sowie Homogenisieren gleichzeitig.

Versuche

Fachkundige Beratung und Versuche mit Ihrem eigenen Produkt, bevor Sie investieren.

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Erzählen Sie uns von Ihrem Produkt für Küche oder Catering und wir helfen Ihnen, die passende Maschine und den passenden Schneidsatz zu finden.

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